Program V Festiwalu

10 lipca 2021

Otwarta na konsumentów zainteresowanych świeżymi i przetworzonymi truskawkami z Kaszub i innymi wysokiej jakości produktami z regionów Polski. Dodatkową atrakcją będzie bicie truskawkowego Rekordu Polski w przygotowaniu ponad 1000 pierogów z truskawkami. Odbędą się też liczne konkursy, pokazy kulinarne, a ich tematem przewodnim będą oczywiście truskawki kaszubskie.

Miejsca:

Chmielno - Scena nad jeziorem Kłodno Stadion Gminny przy ul. Grzędzickiego


Pola truskawkowe w Chmielnie



12:00 - Otwarcie stoisk; prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
- Występ Młodzieżowej Orkiestry Dętej "Łapalice"
- Uroczyste otwarcie Festiwalu

13:00 - "Wielkie gotowanie" rozpoczęcie przygotowań do ustanowienia Rekordu Polski w przygotowaniu ponad 1000 truskawkowych pierogów przez Łukasza Konika - kucharza, prezentera kulinarnego w TVP2, eksperta kuchni molekularnej
- Edukacyjne warsztaty kulinarne: „Truskawkowe pole - poznaj tajemnice kaszubskich truskawek”. Rozdanie nagród dla dzieci i pasowanie na „Truskawkowego Eksperta”

13.30 - Pokaz kulinarny w wykonaniu ekspertów ze Stowarzyszenia Kucharzy Polskich – Krzysztof Szulborski i Andrzej Ławniczak oraz Rafał Nowakowski przygotują truskawkowe specjały
- Ocena uczestników konkursu "Truskawka w roli głównej -najatrakcyjniejsze stoisko truskawkowe Festiwalu"

14.00 - Występ Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca "Chmielanie"

14:30 - Prezentacja uczestników konkursu "Truskawkowa Kreacja"

15:00 - ocena produktów w konkursie im. H. Gruchałowej o Puchar Ministra Rolnictwa

15.30 - "Wielkie gotowanie" BICIE REKORDU POLSKI w największej ilości pierogów (z truskawkami kaszubskimi)

16.30 - pokaz kulinarny w wykonaniu ekspertów ze Stowarzyszenia Kucharzy Polskich – Krzysztof Szulborski i Andrzej Ławniczak oraz Rafał Nowakowski przygotują truskawkowe specjały

17:00 - Wybór Królowej Truskawek Kaszubskich sezonu 2021

17.30 - pokaz kulinarny w wykonaniu ekspertów ze Stowarzyszenia Kucharzy Polskich – Krzysztof Szulborski i Andrzej Ławniczak oraz Rafał Nowakowski przygotują truskawkowe specjały

18.00 - Ogłoszenie wyników konkursów kulinarnych
- Ogłoszenie wyników głosowania na najatrakcyjniejsze truskawkowe stoisko Festiwalu

18.30 - Wspólna degustacja rekordowych pierogów z truskawkami kaszubskimi

19:00 - Koncert An Dreo e Karina

Przez cały czas trwania Festiwalu na wskazanych polach truskawkowych:
  • U Chłopa ul. Wiejska
  • U Cioci Uli ul. Chmieleńska
    • będzie TruskawkoRWANIE!

    Truskawka Kaszubska

    Truskawka posiada dość zmienny kształt: kulisto-stożkowaty lub kulisto-nerkowaty. Przekrój podłużny ma kształt sercowaty, poprzeczny - okrągły. Pierwsze owoce są duże lub średnie. Barwa skórki owocu jest ciemnoczerwona wyrównana na całej powierzchni, lekko błyszcząca, natomiast po przekrojeniu intensywnie czerwona.

    Owoce są jędrne, lekko twardawe, a zarazem soczyste. Pokryte są jedwabistą, bardzo cienką skórką, na której widoczne i wyczuwalne są pestki.

    Ze względu na warunki dojrzewania truskawkę kaszubską odróżnia od uprawianych w innych regionach większa zawartość cukru w owocach. Wpływ na to ma specyficzny mikroklimat Pojezierza Kaszubskiego, w szczególności występujące tu latem dobowe wahania temperatury - chłodne noce i upalne dnie. Truskawki kaszubskie są słodkie i aromatyczne.

    Truskawki kaszubskie dojrzewają na słonecznych stokach wzgórz morenowych w otoczeniu jezior i lasów sosnowych, muskane wiatrem od morza. Bardzo słodkie i aromatyczne, są wyśmienite!

    Truskawka Kaszubska lub Kaszëbskô Malëna jest wpisana do europejskiego systemu nazw i oznaczeń geograficznych. Rozporządzeniem Komisji Europejskiej (WE) nr 1155/2009 z dnia 27 listopada 2009 r. nazwę produktu zarejestrowano jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.

    Truskawka Kaszubska lub Kaszëbskô Malëna to produkt zgłoszony do europejskiego systemu nazw i oznaczeń geograficznych.

    Truskawka Kaszubska lub Kaszëbskô Malëna jest produktem tradycyjnym województwa pomorskiego.

    Konkursy

    "Truskawka w roli głównej"

    Konkurs na najpiękniejsze stoisko Festiwalu
    Regulamin konkursu wraz z formularzem zgłoszeniowym

    "Truskawkowa kreacja"

    Konkurs na najlepszą truskawkową kreację
    Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy

    "Królowa Truskawek Kaszubskich sezonu 2021"

    dla plantatorek truskawek kaszubskich
    Regulamin konkursu wraz z formularzem zgłoszeniowym

    Konkurs im. Heleny Gruchałowej

    na najepszy produkt z Truskawek Kaszubskich
    Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy

    Fotorelacja

    Fotorelacja z imprezy